Stefan Bietighöfer, Crémant Grande Reserve, 2018 Sine Qua Non Der Jahrgang 2013 war in

Der Jahrgang 2013 war in Bordeaux anspruchsvoll und verlangt nach sorgfältiger Selektion

Die Gärung erfolgt mit möglichst wenig Intervention

die sich im Talkessel befinden

Sauerkirsche und Preiselbeere – dazu Rosenblätter

was ihre Weine einzigartig in Stil und Ausdruck macht

Stefan Bietighöfer, Crémant Grande Reserve, 2018 Sine Qua Non Der Jahrgang 2013 war inDer Stefan Bietighfer Crmant Grande Rserve 2018 zeigt eindrucksvoll, wie fein und eigenstndig deutscher Schaumwein sein kann. Die Cuve aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier verbindet khle Frische mit Tiefe, viel Eleganz und einem sehr trockenen Stil. Durch die lange Reifung auf der Hefe und die niedrige Dosage von nur 3 g l entsteht ein Crmant mit klarer Handschrift und bemerkenswerter Przision. Geschmacksprofil Im Glas leuchtet er in einem