PIANTE / SPARSE, Etna Bianco DOC 2020 Gutscheine Gastronomische Übereinstimmung

Gastronomische Übereinstimmung

Ziegenkäse sowie asiatischer und exotischer Küche

Anbaugebiet:                         Arruda dos Vinhos

eine klassische alte Traubensorte

Hergestellt aus einer Auswahl der besten Merlot-Trauben und fast 18 Monate in Barriques gereift

PIANTE / SPARSE, Etna Bianco DOC 2020 Gutscheine Gastronomische ÜbereinstimmungTraubensorten 90% Carricante, 10% Cataratto Geschichte Piante Sparse heisst soviel wie verstreute Pflanzen. Dies kommt von daher, dass die Reben in einem Rebberg von vorwiegend roten Trauben gedeihen und wild verstreut sind. Niemand kann sagen, weshalb sich diese Reben (mehrheitlich Carricante mit etwas Cattarato) in diesen Rebberg verirrt haben. Vermutlich wurden die weissen Trauben mit den roten vergorgen, damit sie dem Rotwein mehr Frische