2020 Domaine Hubert Lignier Morey St Denis 1er Cru Clos Baulet Vincent & Sophie Morey mit feiner Würze und mineralischer

mit feiner Würze und mineralischer Länge

Die Trauben werden von Hand geerntet und sowohl auf dem Feld als auch im Keller streng sortiert

wodurch der Wein an Komplexität gewinnt

Wenn Sie diesen Wein jetzt oder in den kommenden Jahren öffnen

Die Feldfläche beträgt insgesamt 12

2020 Domaine Hubert Lignier Morey St Denis 1er Cru Clos Baulet Vincent & Sophie Morey mit feiner Würze und mineralischerUm die Weine von Domaine Hubert Lignier herzustellen, werden die Trauben nach Qualitt sortiert; bei der Lese werden Trauben, die nicht gut genug aussehen, weggeworfen. Das Weingut ist sehr traditionell und hlt sicherlich an den klassischen Methoden der Weinherstellung fest; der Stiel wird per Hand entfernt und die Grung findet in einem offenen Tank aus Zement statt, sodass Pigeage (das ist die traditionelle Methode, Trauben durch Stampfen mit den Fen