Monbazillac "Cave de Monbazillac" Grande Resèrve AOC Titel:Standardtitel bei denen nur die von

bei denen nur die von Botrytis befallenen Trauben selektiert werden

um eine schöne dunkle Soße zu erhalten

"Edles Fass 350" Nussler

nachdem der Whisky vorher in Fässern an namhafte Whisky-Firmen geliefert wurde

Traditionelle Vinifizierung mit 10 / 12-tägigen Maischegärung

Monbazillac "Cave de Monbazillac" Grande Resèrve AOC Titel:Standardtitel bei denen nur die vonMonbazillac Grande Rserve AOC Die Bden im Monbazillac sind stark kreide und kleihaltig. Die geernteten Trauben sind von dem Schimmelpilz Botrytis befallen, der zur sogenannten Edelfule fhrt. Dabei werden die Inhaltsstoffe der Trauben konzentriert und die Beeren rosinenartig eingetrocknet. Die Trauben werden mit der Hand in mindestens zwei Durchgngen geerntet, bei denen nur die von Botrytis befallenen Trauben selektiert werden. Nach der Pressung erfhrt