Natives Olivenöl Extra, Caroli "Messapico", leicht fruchtig, 1 l sub-trueffelkonserven weil Perlmutt in Berührung mit

weil Perlmutt in Berührung mit Kaviar geschmacksneutral ist und (im Gegensatz zum Metallbesteck) eine Oxidierung hier nicht eintritt

Im Falle der Gragnanopasta bezeugt es ebenfalls eine jahrhundertealte Tradition

die milden Sardellen auf geröstetem und gebuttertem Brot mit dünnen Dattelnscheiben zum Aperitif

zartcremigen

Ganzheitliches ökologisches Denken und Naturverbundenheit sind für die Mühle selbstverständlich

Natives Olivenöl Extra, Caroli "Messapico", leicht fruchtig, 1 l sub-trueffelkonserven weil Perlmutt in Berührung mitMessapico ist ein charakteristisch apulisches Extra Vergine Olivenl. Hierfr werden Ogliarola und Cellina Oliven von alten Olivenbumen geerntet und in einer Cuve vereint. Das leicht fruchtig duftende l bietet, bei einem Suregehalt von 0,5 0,7%, ein Aroma von reifen Oliven.