2018 Château Cos d'Estournel Château Doisy Vedrines Gerade bei einem Haus wie

Gerade bei einem Haus wie Yquem ist die Arbeit im Weinberg extrem selektiv

Der Wein wird nach der Méthode Traditionelle hergestellt und ruht 18 Monate auf der Hefe

trockenen Linie

Zu diesem Pinot Noir aus Burgund passt alles

Die kleinen Trauben werden mehrere Stunden lang sehr langsam gepresst und mit den Feststoffen fast einen Tag lang kalt mazeriert

2018 Château Cos d'Estournel Château Doisy Vedrines Gerade bei einem Haus wieDer frhere Besitzer und Namensgeber Louis Gaspard d'Estournel war als Maharadscha von Saint Estphe bekannt. Er dekorierte das Schloss im indischen Stil, veranstaltete groe Partys und lebte ber seine Verhltnisse. 1852 war er vllig mittellos und musste seine Domne verkaufen. Er starb ein Jahr spter. Cos d'Estournel ist vielleicht das Chateau mit der neuesten und fortschrittlichsten Weinherstellungstechnik. Von der Lese bis zur Reifung der Flaschen wird