Clos de Lôm 100% Arbequina Natives Olivenöl Extra Schinken-Lomo-Chorizo der die Qualität seiner weißen

der die Qualität seiner weißen Rebsorten und die traditionelle Herstellung zelebriert

Herkunft & Region

Ein Brut Nature Cava ist somit der puristischste Ausdruck des Terroirs und der Rebsorten

Durch die schlanke Form bleiben die Schinkenscheiben nicht am Messer heften

000 Pflanzen pro Hektar aus

Clos de Lôm 100% Arbequina Natives Olivenöl Extra Schinken-Lomo-Chorizo der die Qualität seiner weißenEdles, reinsortiges Olivenl aus 100% Arbequina Oliven. Die Oliven stammen aus den Olivenhainen der Finca Clos de Lm in der Provinz Valencia. Die Ernte erfolgt manuell im November jedes Jahres. Die frisch geernteten Oliven werden innerhalb von weniger als vier Stunden auf der Finca weiterverarbeitet und bei 16 Celsius sorgsam und schonend mit geringem Druck gepresst, so dass lediglich 13% des Olivengewichtes als Olivenl gewonnen wird. Das so gewonnene