Albericosalami Edelschimmel 1 Stück:200 g 10 Packungen Dry Aged Beef

10 Packungen Dry Aged Beef Burger-Patties

(je 2 Patties à 150 g – insgesamt 20 Stück / 3 kg)

Unser Rib-Eye Steak vom Salers Rind stammt von einer ursprünglichen französischen Urrasse und überzeugt durch seine leuchtend rote Fleischfarbe und eine klare Fleischstruktur

Unsere Koteletts reifen anschließend 21 Tage trocken am Knochen

ausgewählte Ochsen & Färsen

Albericosalami Edelschimmel 1 Stück:200 g 10 Packungen Dry Aged BeefMit grnem Pfeffer handwerklich hergestellt 3 Monate Reifezeit im Naturgewlbe affiniert Die Albericosalami wird ausschlielich aus reiner SH Genetik hergestellt. In der Herstellung kommen ausschlielich Bio Naturgewrze und naturbelassenes Steinsalz zum Einsatz. Die Schimmelreifung sorgt fr eine komplexe Aromatik und Saftigkeit. Die Affinage im Naturgewlbe intensiviert diese zustzlich.