De l'Enclos - 2025 Petit Chablis Gracia Terroir: Die Trauben stammen aus

Terroir: Die Trauben stammen aus drei alten Sangiovese-Parzellen in der Toskana

schwarzem Pfeffer und salzig eingelegten Zitronen

temperaturgesteuerte Gärung mit behutsamer Extraktion (Pigeage und Remontage nach Bedarf) und anschließendem Ausbau in französischen Eichenfässern

In der Nase entfaltet er ein breit gefächertes Bouquet von weißen Blüten

In den kommenden Jahren dürfte er zusätzliche Komplexität entwickeln

De l'Enclos - 2025 Petit Chablis Gracia Terroir: Die Trauben stammen ausDe l'Enclos Petit Chablis 2025 ist ein frischer, geradliniger Chardonnay aus dem nrdlichsten Teil des Burgunds, der die typische Klarheit und Mineralitt der Appellation wunderbar auf den Punkt bringt. Er steht fr puren Trinkfluss, feine Spannung und den unverwechselbaren Chablis Stil elegant, przise und wunderbar vielseitig. Geschmacksprofil Im Glas zeigt er sich in hellem Strohgelb mit grnlichen Reflexen. In der Nase wirken Zitrusfrchte, grner Apfel,