Sauvignon DOC Fallwind 2024 0,75l 15 % vol. Gleichzeitige Reife der beiden Sorten

Gleichzeitige Reife der beiden Sorten

wo sich dieser Lagrein Riserva mit einer vielschichtigen Fülle und äußerst komplex präsentiert

Wir folgen damit der alten und weisen Kunst der Vermählung verschiedener Weinberge

Bezeichnung: Chianti Classico DOSCG

Bodenart: Alluvialboden porphyrischen Ursprungs und Glazialschotterboden

Sauvignon DOC Fallwind 2024 0,75l 15 % vol. Gleichzeitige Reife der beiden SortenHerkunft: Italien Suedtirol Rebsorte: Sauvignon Rebenalter: 10 bis 25 Jahre Lage: Weingter in Eppan Berg (480 550m) Exposition: Sdost Bden: Kalkschotterbden Erziehungsform: Guyot Lese: Mitte bis Ende September; Lese und Traubenselektion von Hand. Ausbau: Vergrung sowie Ausbau auf der Hefe im Stahltank bis Ende Februar. Ertrag: 60 hl ha Alkoholgehalt: 13,5 % Sure: 6,2 gr lt Trinktemperatur: 8 bis 10 Grad Genussempfehlung: Der Spargelwein Sdtirols passt