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Ausgezeichnete Balance zwischen Säure und Tanninen

In der Nase findet sich eine ausgeprägte Aromatik nach Brombeer- und Himbeerkonfitüre

Vermaischung und Kaltmazeration während 2 Tage bei 7 °C

Nach einer 8-tägigen alkoholischen Gärung folgt eine Mazeration mit Schalenkontakt während 4 Tagen

Joseph Gattlen Syrah Barrique AOC Valais pinot grigio margin: 0 0 30pxArtikelnummer 104399 Gebindecode CT 6 Schwere Mittel Produzent Germanier Cave du Tunnel Herkunftsland Schweiz Region Wallis Traubensorte Syrah Vol % 13. 50% Volumen 75 cl Vintage 2017 Serviertemperatur 15 17 C Lagerfhigkeit bis 8 Jahre Passt zu Wild, Fleisch Allergene enthlt Sulfite Degustationsnotiz Dunkelrote Farbe mit leicht violetten Reflexen. In der Nase finden sich die Syrah typischen Nelkennoten. Dazu gesellt sich eine gehrige Portion