Langhe Rosso DOC "Cadò" Piemonte verführerische Aromatik: schwarze Johannisbeeren

verführerische Aromatik: schwarze Johannisbeeren

wodurch der Wein Komplexität

Lamm- oder Rindsfilet

also aus den ausgepressten Trauben

danach folgen der biologische Säureabbau und eine Reifung von zwölf Monaten in Eichenfässern

Langhe Rosso DOC "Cadò" Piemonte verführerische Aromatik: schwarze JohannisbeerenAusbau Die Rebberge fr diesen Langhe Rosso liegen ca 500 mM, sie gehren zu den hchsten im Piemont. Der grosse Teil besteht aus Barbera, mit einem kleinen Teil Dolcetto. Beschreibung Kraftvoller und eleganter Langhe Rosso, der 15 Monate im Eichenfass reift, und von dem es jhrlich nur ca 3000 Flaschen gibt. Im Gegensatz zu fast allen Langhe Rosso ist kein Nebbiolo im Cad, dennoch berzeugt er mit stabilem Gerst, vielschichtigen Aromen und hohem