Chenonceaux Rouge 2023 Clos Roussely Loire Catarratto mit mundwässernder Saftigkeit stehen eher

mit mundwässernder Saftigkeit stehen eher Kräuter wie Zitronenmelisse im Vordergrund

Dabei bleibt der Wein immer schlank und saftig

weitere Infos: Alkoholgehalt: 14% l Rebsorten: Garnacha  l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 16 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Montsant-Katalonien l Hersteller: DIT Celler

wandern nach 32 Tagen (mit Rappenanteil) auf der Maische ins 500L Holzfass und bleiben danach 18 Monate auf der Vollhefe

Somit ist dann gut nachvollziehbar

Chenonceaux Rouge 2023 Clos Roussely Loire Catarratto mit mundwässernder Saftigkeit stehen eherDas Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebflche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. Der Chenonceaux Rouge