Südtirol DOC Pinot Bianco "Weissburgunder" Jahrgang:2022 Aus 100 % Nero d'Avola

Aus 100 % Nero d'Avola Trauben gekeltert

diesen Wein zu dekantieren oder zumindest zwei Stunden vorab zu öffnen

Der Abgang ist harmonisch

während eine ausgeprägte Mineralität und eine feine salzige Note dem Wein Spannung und Tiefe verleihen

Der Ausbau erfolgt teilweise im Edelstahltank und teilweise in Holzfässern

Südtirol DOC Pinot Bianco "Weissburgunder" Jahrgang:2022 Aus 100 % Nero d'AvolaAusbauDer Weissburgunder stammt aus ausgewhlten Lagen Sdtirols, geprgt von alpinem Klima und grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die fr Frische und Aromatik sorgen. Die Reben wachsen auf mineralreichen Bden unterschiedlicher Zusammensetzung, was dem Wein Komplexitt verleiht. Nach der sorgfltigen Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Grung im Edelstahltank. Der Ausbau findet anschliessend mehrere Monate auf der Feinhefe