Domaine Sylvain Morey, Coteaux Bourguignons, 2023 Chanson Monteillet hat aber – korrekt gelagert

hat aber – korrekt gelagert – noch einige Jahre

Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar klar

Bei gereiften Flaschen reicht ein vorsichtiges Umgießen kurz vor dem Servieren

Dank seiner Substanz besitzt der Wein durchaus Entwicklungspotenzial und kann sich mit etwas Flaschenreife noch weiter verfeinern

Am Gaumen wirkt der Rum vollmundig

Domaine Sylvain Morey, Coteaux Bourguignons, 2023 Chanson Monteillet hat aber – korrekt gelagertDomaine Sylvain Morey Coteaux Bourguignons 2023 zeigt die verspielte, zugngliche Seite des Burgunds und doch mit der feinen Handschrift eines erfahrenen Winzers. Statt schwer und ernst wirkt dieser Gamay saftig, elegant und herrlich trinkfreudig, was ihn sofort sympathisch macht. Die Lage in Chassagne Montrachet verleiht dem Wein zudem eine besondere Herkunft und einen spannenden Bezug zu einer Region, die man sonst eher mit Pinot Noir und Chardonnay