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obwohl er zehn Tage Schalenkontakt und eine Assemblage im Frühjahr bekam

▸ 30-Jahre Reben

Carignan von alten Reben auf der nordseitigen Hochebene von Aumelas vergärt spontan und ruht acht Monate im Edelstahl – ohne Holz

Oktoberlese

keine Filtration: Veilchen- und rote-Kirsche-Aromen bleiben unverfälscht

kobal pet nat rose sekt ptuj slowenien trocken obwohl er zehn Tage SchalenkontaktTrb trifft Knackig. Erdbeere. Himbeere. Pfirsich. 35 Jahre Reben. 400 m Hang. Abgefllt, whrend die Grung noch luft: Blaufrnkisch Pet Nat unter Kronkorken, naturtrb auf der Vollhefe. Erdbeer Himbeer Duft, kernige Perlage und ein steiniger Abschluss feierlich ohne Champagner Etikette. Bojan Kobal bezieht Blaufrnkisch von 35 jhrigen Reben auf sdexponierten Mergelhngen in Haloze auf 250400 m. Nach nur vier Stunden Maischestand vergrt der Most mit