Chardonnay Somereto, 2023, 0,75l Champagne Rindstatar

Rindstatar

Entschleimung des Mostes für 24 Stunden durch Sedimentation

Rohstoff: 24 Dolomitenkräuter

Geruchlich erinnert dieser Schnaps stark an frisch geerntetes Heu und schmeckt gleichzeitig intensiv nach Gräsern

15%) wird im Barrique aus französischer Eiche vergoren und reift hier fünf Monate heran

Chardonnay Somereto, 2023, 0,75l Champagne RindstatarSorte Chardonnay Appellation Sudtirol Meereshhe 260 380 m Boden rtlich, lehmhaltiger Kalkgesteinsboden, mit kantigem weien Dolomitgestein durchsetzt. Ertrag 70 hl ha Weinausbau Grung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehlter; Lagerung und Reife auf der Feinhefe fur 6 Monate. Weincharakteristik Farbe helles strohgelb; Duft fruchtig und intensiv im Bukett, an reife Bananen und tropische Fruchte erinnernd; Geschmack harmonisch und volumins, sehr