Evangile Pomerol, 2015 Paolo Cottini nachdem er zuvor 12 Jahre

nachdem er zuvor 12 Jahre lang in mehreren großen französischen Weinregionen gereist und gearbeitet hatte und in Kalifornien einen Master in Weinherstellung gemacht hatte

und selbst die etwas gestressten Pinot Noir-Trauben wiesen bei der Ernte einen überraschend guten Weinsäuregehalt auf

in einer Kombination aus größeren und kleineren Fässern

die den eleganten

das ein Vanillearoma verleihen kann

Evangile Pomerol, 2015 Paolo Cottini nachdem er zuvor 12 JahreEvangile 2015 Merlot aus Pomerol zeigt Bordeaux in seiner seidigen, tiefgrndigen Form, getragen von reifer Frucht, feinem Holz und kalkulierter Kraft. ber den Wein Pomerol ist eine kleine, aber sehr prgende Appellation am rechten Ufer von Bordeaux, und genau dort liegt der Ursprung dieses Evangile 2015. Die Bden aus Ton und Kies geben dem Wein seine Mischung aus Tiefe, Struktur und Finesse, wie sie fr gute Merlot dominierten Gewchse aus der Gegend