Ethiopian Berbere Paste gerücheküche_neu die Tomate und alle Gewürze

die Tomate und alle Gewürze haben nur einen Zweck

Ich serviere es gerne schlicht - nur mit einem Glas Crémant d’Alsze

Die frischeste meiner Kreationen ist eine Marriage verschiedenster fruchtiger Aromen mit dem zitrussigen Lemon Drop Chili

fettarme Stücke vom Getier

der Geschmack beissend scharf und wärmend

Ethiopian Berbere Paste gerücheküche_neu die Tomate und alle GewürzeDiese nordafrikanische Gewrzpaste kann, aufgrund seiner Rezeptur, als Bindeglied zwischen den afrikanischen Chili Blends und den indischen Masalas bezeichnet werden. Es besitzt eine langanhaltende, aber nie brennende Schrfe und viel wrmende Gewrze. Das Berbere wrzt insbesondere Schmorgerichte, Gemseeintpfe, alle Arten von Fleisch (Hackfleisch, generell Rind, Lamm & Wild), Reis & Bohnen Gerichte, Wintergemse, Meeresfrchte. Tipp: Kombinieren sie mit