B&M Dry-Aged Rib Eye Steak (Angus) Titel:Dry-Aged Ribeye-Steak TK. ca. 0,3 - 0,4 kg Beim Schweinenacken ist die Herkunft

Beim Schweinenacken ist die Herkunft am Schwein durch die Namensgebung mehr als deutlich: Dieser Cut wird aus dem Kamm/Nacken geschnitten und besteht aus sehr kräftigem Muskelgewebe

400 Gramm)

Keule oder Nacken in gleichmäßige Würfel

welches das Fleisch besonders zart macht

350 Gramm)

B&M Dry-Aged Rib Eye Steak (Angus) Titel:Dry-Aged Ribeye-Steak TK. ca. 0,3 - 0,4 kg Beim Schweinenacken ist die HerkunftDRYAGED: Vollmundiges Geschmackserlebnis durch 5 wchige Reifung am Knochen. Nur begrenzt verfgbar! Das Entrecte (franz.: entre = zwischen, cte = Rippe) wird auch Zwischenrippenstck, in Sddeutschland Hohe Rippe oder im Englischen Ribeye Steak genannt. Bitte beachte: Unser Fleisch ist zu 100% ein Naturprodukt und wird komplett von Hand zerlegt. Das bedeutet auch, dass das Gewicht einzelner Cuts stets variieren kann. So knnen wir nicht vor endgltigem