2021 Monthelie, Pierrick Bouley Janots & Bos Die Weine müssen 2 Jahre

Die Weine müssen 2 Jahre reifen

Unglaublich weicher und einladender Single Vineyard mit mehreren Schichten Kirsche

übergibt langsam die Verantwortung für die Felder an Enrique Reyes und die Weinbereitung an Nick Briggs

Bertrand Sèze

Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung und reift auf den Heferesten für 10 Monate in französischen Fässern

2021 Monthelie, Pierrick Bouley Janots & Bos Die Weine müssen 2 JahreFeinheit und Leichtigkeit zeichnen diesen Wein aus, der jung serviert werden sollte, wenn man Frische und Frucht wnscht. Mit etwas Alter entwickelt der Wein Noten von Erde, Farnen und Gewrzen. Es ist ein wunderbares Glas fr Aperitif, Wurstwaren und gebratenes Geflgel. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sortiert. Die alkoholische Grung beginnt in Tanks, wird aber nach der Hlfte der Grung in Fsser umgefllt, wo der Wein 12 Monate ruht.