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Abenteuer Geschmack! Produkttyp:Ebook - EPUB (978-3-8338-7256-3) die komplexe Schärfe von HarissaMit dem guten Geschmack, so Oscar Wilde, ist es ganz einfach: Man nehme von allem nur das Beste. Das reicht noch nicht, sagt Kchin und Food Nomadin Antje de Vries. Es ist die Kombination aus Optik, Geruch, Akustik, Geschmack und Emotion, die ausmacht, was wir lecker nennen. Aber: Wie schmecken wir berhaupt, mit welchen Sinnen schmecken wir und was passiert dabei in unserem Kopf? Anschaulich beantwortet die Autorin alle groen Geschmacksfragen, verblfft