Flache Schulter Klassiker Mit einer Schnittstärke von ca

Mit einer Schnittstärke von ca

In Bayern ist dieses Fleischteil auch als dickes Kronfleisch bekannt

Das Roastbeef wird aus dem Rücken des Ochsen geschnitten

Mit einem Knödel oder Spätzle dazu ist euer Sonntagsbraten in kürzester Zeit fertig

Die besonders mageren

Flache Schulter Klassiker Mit einer Schnittstärke von caDie Flache Schulter ist ein herzhaftes Schmorbratenstck und wird durch eine lange Garzeit zu einer wahren Gaumenfreude dieses Fleischteil kann auch als schmackhaftes Tellerfleisch verwendet werden. Merkmal dieses Fleischteils ist die Sehne, die mittig durch die flache Schulter verluft. Durch langes schmoren wird die Sehne sehr weich und verwandelt das Fleischstck in eine wahre Gaumenfreude. Die Flache Schulter, auch Schaufelstck genannt, eignet sich