Grappa Riserva Rum Wood Finish, 500ml Marchesi Antinori diskontinuerlicher Wasserbad-Alambic unter Vakuum

diskontinuerlicher Wasserbad-Alambic unter Vakuum

biologischer Säureabbau und Ausbau auf der Hefe im Barrique-Tonneaux

Herkunft: Italien-Suedtirol-Bozen

REBSORTEN: MERLOT-CABERNET SAUVIGNON- CABERNET FRANC

die mit den hohen Kiefern wie vorgeschichtliche Monster aussahen

Grappa Riserva Rum Wood Finish, 500ml Marchesi Antinori diskontinuerlicher Wasserbad-Alambic unter VakuumRohstoff: Trester von frisch gelesenen Trauben (vorwiegend von den Rebsorten Dolcetto, Barbera, Nebbiolo), die von Sibona bei der Lese ausgewhlt werden. Destillation: Vollstndig betriebsintern in Kupferbrennkolben mit der sachkundigen Erfahrung unserer nologen und Brennmeister. Ausbau: Fr einen langen Zeitraum in Edelstahlbehltern. Reifezeit: Zunchst 2 Jahre in mittelgroen Fssern aus klassischer Eiche, anschlieend fr weitere 2 Jahre in Rumfssern