Zorutti-Collio Ribolla Gialla weißwein Rebsorte: 60% Carignano

Rebsorte: 60% Carignano

In der Nase zeigt er tropische Fruchtnoten

wird hinzugefügt eines zuvor vorbereiteten Gärfußes mit den besten ausgewählten Trauben derselben Rebe

Bei der Ankunft im Keller nach der Ernte werden die für jede Erntefläche aufgeteilten Trauben sorgfältig ausgewählt und entstammt

um einen Wein mit einem intensiven und fruchtigen Aroma zu stabilisieren und zu erhalten

Zorutti-Collio Ribolla Gialla weißwein Rebsorte: 60% CarignanoVinifikation: Ribolla Gialla gehrt wie Friulano zu den groe autochthone weie friaulische Reben. Im richtigen Reifegrad geerntet, werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Der so erhaltene Freilauf muss klar und intakt mit einem Fu von hinzugefgt werden Grung zuvor mit den besten zubereitet ausgewhlte Trauben derselben Rebe. Anschlieend erfolgt eine langsame Grung in Edelstahltanks a streng kontrollierte Temperatur (16 C), die anhlt fr etwa 30 40