Grappa di Barolo Cannubi Leukersonne leicht vegetabile Nase

leicht vegetabile Nase

Die von Hand geernteten Trauben werden während 15 - 20 Tagen vergoren

sattes Granatrot lässt schon einiges erahnen

Eine Assemblage aus Sangiovese

Weintipp: Der Amarone begleitet alle Gerichte aus rotem Fleisch und Wild

Grappa di Barolo Cannubi Leukersonne leicht vegetabile NaseProduzent: Tenuta Carretta Piopesi d'Alba Dieser kostbare Barolo Grappa ist ein Aquavit, der aus der direkten Destillation des Tresters der Trauben, die zur Herstellung des Barolo DOCG Wein Cannubi. Es handelt sich um eine handwerkliche Herstellung. Der vergorene Trester wird direkt in einem Dampfkessel nach einem diskontinuierlichen Destillationsverfahren destilliert und der daraus entstandene Likr wird mindestens 12 Monate lang in Eichenfssern