Truffes- Les Diamantes de la Cuisine, französische Ausgabe, R. Bos und T. Ruhl, 1 St sub-buecher-und-printmedien formstabiles

formstabiles

Die beste Qualität bei den Spitzmorcheln wird ohne Stiel gehandelt (der Stiel ist überaus ledrig und schmeckt lediglich wenig intensiv)

Mundet ebenfalls besonders köstlich zu diversen Desserts und Wildgerichten

Coravin hat sein Weinsystem auf Flaschen mit einem Schraubverschluss erweitert

dann gegart und mit lieblichem Portweingelee umhüllt

Truffes- Les Diamantes de la Cuisine, französische Ausgabe, R. Bos und T. Ruhl, 1 St sub-buecher-und-printmedien formstabilesDiese Ausgabe ist die franzsische Version der Trffelbibel" von Ralf Bos und Thomas Ruhl. Nach jahrelanger Recherche brachte Ralf Bos sein Wissen um die Diamanten der Kche hier erstmals in Buchform zu Papier. Ausfhrlich beschreibt er die Eigenschaften der Edelpilze, prsentiert spezielle Rezepte und berichtet auf sehr persnliche Weise ber die Menschen, die er auf seinen Reisen kennen und schtzen gelernt hat Menschen, die fr Trffel und von ihnen leben.