La Mondotte Grand Cru Saint-Emilion, 2020 Isle of Møn dunkler Frucht und einer präzisen

dunkler Frucht und einer präzisen

aber noch vitalen Cabernet Franc

die überwiegend auf der schwarzen Seite liegt

temperaturkontrollierte Gärung mit regelmäßiger Remontage oder Pigeage

Er kaufte zunächst Trauben von kleinen Biobauern in Rioja und erhielt 2009 Zugang zu dauerhaften Anlagen bei Bodegas Lacus in Rioja

La Mondotte Grand Cru Saint-Emilion, 2020 Isle of Møn dunkler Frucht und einer präzisenLa Mondotte 2020 Merlot aus Saint milion Grand Cru zeigt Tiefe, Przision und die khle Kraft des kalk und tonreichen Bordeaux Terroirs. ber den Wein La Mondotte liegt auf dem Kalksteinplateau von Saint milion, wo Ton und Kalkstein den Reben Wasser speichern und den Weinen oft Struktur und Spannung mitgeben. Fr einen Wein wie La Mondotte 2020 ist dieses Terroir entscheidend, weil es die reife Frucht nicht in Opulenz abrutschen lsst, sondern ihr Kontur