Tan Fruit 'Cuvee Tan Fruit' Chardonnay 2021 SummerCellar weightless finish is strikingly beautiful

weightless finish is strikingly beautiful

Uden tvivl den fineste Pontet-Canet i moderne tid - og den første årgang certificeret 100 % økologisk og biodynamisk

før vinen lagres i cirka 18 måneder på nye egetræsfade

hvis man sætter pris på lidt kant og friskhed

at man går på kompromis med smagen

Tan Fruit 'Cuvee Tan Fruit' Chardonnay 2021 SummerCellar weightless finish is strikingly beautifulTopklasse Chardonnay, men i en anden, langt mere let og elegant stil end den klassiske, tunge smrfede udgave. I denne cuve blander winemaker Jim Maresh frugt fra fire forskellige steder lokationer Dundee Hills, Eola Amity Hills, Yamhill Carlton og Chehalem Mountains, hvor de to frste tegner sig for den strste andel. Denne Cuve kommer nogle f mneder tidligere p flaske end de andre i serien. Men sdan er det med Tan Fruit. Jim Maresh har befriet sig selv