Pino Pinot Brut Nature 2023 Zibibbo der er blevet et kendetegn

der er blevet et kendetegn for Vertical 33’s identitet

spontangæring og lagring i cementæg eller qvevri

der minder om våde sten og et strejf af havsalt

Let urteagtige

og i kælderen er indgrebene reduceret til et absolut minimum

Pino Pinot Brut Nature 2023 Zibibbo der er blevet et kendetegnPinot Noir og Pinot Gris kologisk mousserende vin lavet med Pinot Gris og Pinot Noir druer fra Los Chacayes i Uco dalen. Den er fremstillet efter den traditionelle metode med en indledende alkoholisk gring udfrt i sm rustfri stltanke ved lav temperatur og en sekundr gring p flaske. Lagret i 18 mneder sur lies. Derefter degorgering uden tilstning af sukker. Vinen er ikke filtreret.